Denne power smoothie er ideel til at give dig alt, hvad kroppen behøver i et enkelt glas. Både

grønt, vitaminer og mineraler, fibre, fedtsyre og proteiner og smager samtidigt himmelsk!

Følg enten opskriften eller nøjes bare med en mere simpel udgave, bestående af jordbær,

banan og mandelmælk/juice.

Du skal bruge (til 2 personer):

• Blender

Ingredienser:

• 1 banan
• 160 g. eller 2,5 kop frosne bær, f.eks. jordbær, eller skovbær såsom ribs, blåbær, solbær.
• 40 g. frossen eller frisk brokolli eller spinat.
• 15 g. ingefær, skrællet.
• 1 lille håndfuld nødder, evt chiafrø eller valnøddekerner.
• 3 store kviste velduftende mynte. (evt. økologisk)
• Evt. En stor spsk. honning for ekstra sødme.
• En halv citron (evt. økologisk.)
• 4-5 dl usødet mandelmælk eller ananas juice(100%frugt).

Hvordan:

Skyl mynte og skær citronen over. Pres den halve citron i blenderen og put resten af alle

ingredienserne i. Fyld op med mandelmælk eller ananas juice, så det lige akkurat dækker

toppen af ingredienserne. Blend alle ingredienserne sammen til at det bliver en cremet

masse, som nemt kan hældes over i et højt glas, og serveres iskoldt med et sugerør. Hæld evt.

mere væske ved, hvis den bliver for tyk i konsistensen. Pynt evt. med friske mynteblade på

toppen og friske bær.

Du kan med fordel undlade at putte ingefær, citron, mynte, nødder og brokolli i, så får du en

mere simpel men mere klassisk sød og frisk sommerdrik!

De uundværlige og gavnlige egenskaber:

Banan indeholder mange gavnlige ingredienser, såsom mineraler, B6-vitaminer og C-vitamin.

B6-vitamin hjælper kroppen med at producere insulin, hæmoglobin og ikke-essentielle

aminosyrer, som er nødvendige for at skabe sunde celler. Derudover hjælper B6-vitaminer

også med produktionen af antistoffer i kroppen, der bekæmper infektioner. Bananer

indeholder 15 procent af dit daglige behov af C-vitamin, som er en vigtig antioxidant, der

neutraliserer skadelige “frie radikaler” i kroppen. Bananer hver dag er gode for din fordøjelse,

fordi de indeholder gode fibre og er med til at regenerer nye celler og nedsætter blodtrykket

og forebygge livsstilssygdomme. En mellemstor banan har omkring 422 mg. Kalium og

næsten ingen natrium. En mellemstor banan indeholder omkring 27 mg magnesium, som er

et mineral, der kan øge dit humør og give bedre søvn.

Bær er sprængfyldte med antioxidanter og C-vitamin som beskytter kroppens celler. Blåbær

skal helst være de rigtige som er blå indeni, fordi at de indeholder flest gavnlige egenskaber

for kroppen. Brokolli og spinat indeholder klorofyl, som er sundt for kroppen og giver et

proteinboost og fibre, sammen med Chiafrø, som indeholder både de essentielle fedtsyrer og

aminosyrer, samt kalium. Honning og ingefær er god til bl.a. at bekæmpe inflamationer.

Mandelmælk er god pga. Indholdet af protein, fedtsyre og mineraler.